То, что может пригодиться..

СЕГОДНЯ В ПРОДАЖЕ ИКРА ЛОСОСЕВАЯ:

 

ИКРА

 

СОЛЬ,

размер.

Консис-

тенция и зрелость

Прочие

нюансы

(особ-ти)

Общая оценка,

 ЦЕНА:

Кета

в ж/б

140г.

Малосол

4,0%

Крупная 6мм

Подвижная

2-я ст.зр.

(мягкая)

Вкусная!

 

320грн.

(отличная 5-)

ГОРБУША

в ж/б

140г.

Среднесол

4,5%

Средняя 4мм

Подвижная

1-я ст.зр.

(морская)

 

Вкусная.

 

280грн.

(хорошая 4+)

НЕРКА

в ж/б

140г.

Соленая

5,0%

Мелкая 2-3мм

Разбористая

зрелая (3ст)

 

Солоновата

чуть горчит

(на бутеры)

 

250грн.

(хорошая 4)

Чавыча

в пласт/бн

230г.

Среднесол

4,5%

Крупная 6-7мм

Густая, разбористая

(3ст.зр.)

Вкусная!

 

590грн.

(отличная 5)

КЕТА

в пласт/бн

230г.

Малосол

3,5%

Крупная 6мм

Густая, разбористая

(2ст.зр.)

Вкусняшка!

(можно ложкой есть)

 

520грн.

(отличная 5+)

Горбуша

в пласт/бн

230г.

Малосол

4,0%

Средний 3-4мм

Густая, разбористая

(3ст.зр.)

Вкусняшка!

(можно ложкой есть)

 

480грн.

(отличная 5+)


КИЖУЧ

в пласт/бн

230г.
Среднесол

4,5%

Средний 4-5мм
Густая, не

разбористая

(2 ст.зр)
Выраженный вкус, чуть горчит.

 


450грн.

(хорошая 4)

СИМА

в пласт/бн

230г.

Среднесол

4,5%

Средняя 4мм

Подвижная

2-я ст.зр.

(мягкая)

Вкусная.

Чуть горчит.

 

420грн.

(хорошая 4)

НЕРКА

в пласт/бн

230г.

Малосол

4,0%

Мелкая 2-3мм

Подвижная,

Зрелая (3ст.)

разбористая

Вкусная!

АКЦИЯ!!!

390грн-10%

 

=350грн.

(отличная 5-)

КЕТА

в пласт/бн

500г.

Малосол

4,0%

Крупная 6мм

Подвижная

2-я ст.зр.

(мягкая)

 

Вкусная!

 

 

1080грн.

(отличная 5-)

КИЖУЧ

в пласт/бн

500г.

Супер-

Малосол

3,0% (6-7мм)

Зрелая, разбористая

(3ст.зр.)

Вкусняшка!

(можно ложкой есть)

 

990грн.

(отличная 5+)

СИМА

в пласт/бн

500г.

Среднесол

4,5%

Средняя 4мм

Подвижная

2-я ст.зр.

(мягкая)

Вкусная.

Чуть горчит.

 

860грн.

(хорошая 4)

НЕРКА

в пласт/ведро

1000г.

Среднесол

4,5%

Мелкая 2-3мм

Подвижная,

Зрелая (3ст.)

разбористая

Чуть горчит.

АКЦИЯ!!!

1500грн-15%

Вкусная!

=1275грн

(отличная 5-)

 

Можно ли определить по цвету качество красной икры?

Rate this item
(16 голосов)
Знак качества Знак качества

Радио-программа "Знак качество" на Русском радио. Комментирует К, Комиссаров - представитель завода-изготовителя красной икры ООО "Орландо"

 

 

Выбирая продукцию в магазинах или на прилавках для того чтобы купить действительно качественную красную икру, мы всегда обращаем внимание на её цвет. Можно ли по цвету икры сделать правильный выбор? Например, требования того ещё, советского, ГОСТа продолжают действовать и в настоящее время.
Изменение цвета икры характеризует не лучшие качества продукта.
Если написано на баночке, что икра сделана по ТУ, то это значит, что икра сделана из замороженной рыбы. Такая икра стаёт темнее, делается коричневатого цвета. Она дешевле. Но за счёт удешевления меньший знак качества.
У каждой фирмы свои ТУ производства. Одни прошпаривают икру, чтобы закрепить шкурку, тогда икра получается как вереная. Другие подкрашивают – цвет икры будет ярким за счёт красителей.
Лучше всего покупать красную икру, сделанную по ГОСТу. Такая икра не должна темнеть, так как она выготовляется со свежей рыбы. У такой икры яркий, насыщенный цвет, оранжевый, так и переливается.
ГОСТ действительно гарантирует высочайший знак качества.
 
Last modified on 19.11.2012 16:43
ГубернаторЪ Камчатки

ГубернаторЪ Камчатки

Настоящая красная икра с Камчатки!

1 comment

  • Красную икру получают из разных лососевых рыб – горбуши, нерки, семги, чавычи. А еще какая рыбка используется для икорки?

Оставить комментарий

*
*
*
Вы здесь: Главная страница "IKRA.ua" Блог Видео и аудио об икре Можно ли определить по цвету качество красной икры?
Вы здесь: Главная страница "IKRA.ua" Блог Видео и аудио об икре Можно ли определить по цвету качество красной икры?

ООО «ГубернаторЪ Камчатки» - головное предприятие в большой структуре, контролирующей производство, вылов лососевых, отбор икры-сырца, производство развесной икры, ее расфасовка, доставка и реализация в торговых сетях Украины, России и зарубежья. Красная икра наших торговых марок «ГубернаторЪ Камчатки» и «Камчатский Посол» производится и расфасовывается непосредственно в районе вылова рыбы-сырца.

 

 

Купить красную икру

Продукция нашей компании широко представлена во всех крупных торговых сетях Украины. А также Вы можете заказать доставку икры через наш интернет-магазин - ikra.ua