Интернет-магазин красной икры IKRA.ua

×
(044) 451-54-22   38 (098) 905-00-01   Контакти Допомога | Пошук | Мапа сайту | Корзина | Реєстрація                 ВХІД
Помилка
  • Item not found

ТМ Губернатор' Камчатки - на вершині рейтингу якості

Червона ікра ТМ «Губернатор' Камчатки» володіє оцінкою «Відмінно» за результатами тестування в 2011 і 2012 р. центру незалежних Експертиз "Тест"

Центр Експертиз "Тест" тестує Червону ікру яка представлена ​​на ринку України, завжди в переддень Нового року. Нинішній 2012 також за традицією закінчується тестом популярних марок червоної ікри. У тестуванні взяли участь 10 марок виробників і постачальників в Україну червоної ікри, частина яких виготовлена ​​в Росії за стандартом ГОСТ, частина в Україні за стандартом ТУ. Різниця в тому, що за ГОСТом дозволяється проводити червону ікру тільки зі свіжої сировини, а це можна зробити тільки в місцях вилову риби. В Україні ж червону ікру найчастіше виробляють із замороженої сировини, по стандврту якості ТУ.

Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), тест красной икры, декабрь 2012г.
         
Марка)1   Губернаторъ Камчатки      
Наименование 
(данные этикетки)
икра лососевая зернистая, сорт первый икра лососевая зернистая, сорт первый икра лососевая зернистая соленая, сорт первый икра лососевая зернистая, сорт первый икра лососевая зернистая слабосоленая, сорт первый
Рыба 
(данные этикетки)
нерка горбуша кета горбуша кета
Производитель 
(данные этикетки)
ОАО "Озерновский РКЗ №55"/ Камчатская обл., Россия ООО "Орландо"/ г. Петропавловск-Камчатский, Россия ООО "Дальрыба", г.Киев, изготовлено с. Тарасовка, Киевская обл., Украина ООО "Долинск"/ г.Долинск, Сахалинская обл., Россия для сетей "Сильпо", "Фора", "Фоззи" на ООО "Кайтес"/ Петропавловск-Камчатский, Россия
Масса, г/Цена, грн)2 140 / 124,98 140 / 112,50 100 / 124,87 100 / 112,44 140 / 116,97
Цена 100г, грн 89,27 80,36 124,87 112,44 83,55
Белки/ жиры, г в 100г(данные этикетки) 32/ 15 32/ 15 31,5/ 13,2 32/ 15 32/ 15
Энергетическая ценность, ккал в 100г(данные этикетки) 263 263 249 263 263
Срок/ условия хранения
(данные этикетки)
12 месяцев/ 
при -4…-60С
12 месяцев/ 
при -4…-60С
12 месяцев/ 
при -2…-40С
12 месяцев/ 
при -4…-60С
12 месяцев/ 
при -4…-60С
Состав
(данные этикетки)
икра нерки, соль, масло растительное, пищевые добавки: влагоудерживающий агент Е422, консерванты Е200, Е211 икра горбуши, масло растительное, соль, влагоудерживающий агент Е422, консервант Е200, Е211 икра кеты, соль, растительное масло, консерванты: Е200, Е211 икра горбуши, соль, масло растительное, консерванты Е200, Е211 икра кеты, соль, растительное масло, влагоудерживающий агент Е422, консерванты Е211, Е200
Нормативный документ
(данные этикетки)
ГОСТ 18173-2004 ГОСТ 18173-2004 ТУ У 15.2-36972322- 001:2010 ГОСТ 18173-2004 ГОСТ 18173-2004
Общая оценка (100%) отлично отлично отлично отлично отлично
Маркировка (10%) отлично отлично хорошо отлично отлично
Упаковка (10%) отлично отлично отлично отлично отлично
Органолептика (80%) отлично отлично отлично отлично отлично
Внешний вид отлично отлично отлично отлично отлично
икринки чистые, целые икринки чистые, целые икринки крупные, чистые, целые икринки чистые, целые икринки крупные, чистые, целые
Консистенция отлично отлично хорошо хорошо хорошо
упругая упругая упругая, икринки суховатые достаточно упругая достаточно упругая
Запах отлично отлично отлично отлично отлично
характерный, икорный характерный, икорный характерный, икорный характерный, икорный характерный, икорный
Вкус отлично отлично хорошо отлично хорошо
икорный, с легкой естественной горчинкой характерный, икорный характерный, икорный, солоноватый приятный, икорный, слабо соленый характерный, икорный, солоноватый
Физико-химические показатели в норме в норме в норме в норме в норме
Масса нетто, заявлено/ фактически, г 140 / 138,54 140 / 139,22 100 / 98,7 100 / 98,24 140 / 141,02
Сорбиновая кислота Е200, не более 1000мг/кг заявлено/ 698,47 заявлено/ 903,63 заявлено/ 814,73 заявлено/ 626,7 заявлено/ 862,1
Бензойная кислота (бензоат натрия Е211), не более 1000мг/кг заявлено/ 687,05  заявлено/ 514,51 заявлено/ 606,8 заявлено/ 498,35 заявлено/ 788,86
Уротропин Е239, не более 1000мг/кг не заявлено/ не обнаружено не заявлено/ не обнаружено не заявлено/ не обнаружено не заявлено/ не обнаружено не заявлено
Микробиологический показатель в норме в норме в норме в норме в норме
Кишечная палочка, в 1г не допускается не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
Шкала оценок Результаты тестирования касаются только образцов, участвовавших в тесте. Мы не отслеживаем дальнейшие изменения продукта.
отлично 1) - марки расставлены по оценкам по убыванию, при совпадении оценок - по алфавиту
хорошо 2) - цены указаны на момент закупки образцов, декабрь 2012г. Более подробное описание процедур закупок на сайте test.org.ua (раздел контактная информация)
удовлетворительно  
плохо  
очень плохо )* - привело к снижению оценки

 

 

Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), тест красной икры, декабрь 2012г.
           
Марка)1          
Наименование 
(данные этикетки)
икра лососевая зернистая, сорт второй икра лососевая зернистая, сорт первый икра лососевая зернистая, сорт первый икра лососевая зернистая, сорт первый икра лососевая зернистая
Рыба 
(данные этикетки)
горбуша горбуша не указано горбуша не указано
Производитель 
(данные этикетки)
ООО "Рыбкоппродукт"/ с. Пинчуки, Киевская обл., Украина ООО "Рыбкоппродукт"/ с. Пинчуки, Киевская обл., Украина ООО "Рыбкоппродукт"/ с. Пинчуки, Киевская обл., Украина ЗАО "Северо-восточная компания ЛТД"/ г. Москва, Россия ООО "Международная группа морепродуктов" / г. Киев, изготовлено с. Саливонки, Киевская обл., Украина
Масса, г/Цена, грн)2 120 / 79,50 130 / 76,87 120 / 89,86 130 / 112,50 130 / 79,99
Цена 100г, грн 66,25 59,13 74,88 86,54 61,53
Белки/ жиры, г в 100г(данные этикетки) 32/ 15 32/ 15 32/ 15 32/ 15 32/ 15
Энергетическая ценность, ккал в 100г(данные этикетки) 263 263 263 263 263
Срок/ условия хранения
(данные этикетки)
12 месяцев/ 
при -4…-60С 
12 месяцев/ 
при -4…-60С
12 месяцев/ 
при -4…-60С 
12 месяцев/ 
при -4…-60С
12 месяцев/ 
при -4…-60С
Состав
(данные этикетки)
икра горбуши, соль, масло подсолнечное, консерванты Е200, Е239 икра горбуши, соль, масло подсолнечное, консерванты Е200, Е239 икра лососевая зернистая, соль, масло растительное, консерванты : Е200, Е239 икра горбуши, соль, масло растительное, консервант Е200, Е211 икра,  соль, растительное масло, консерванты: уротропин, сорбиновая кислота. Уротропин заменен на консервант Е211
Нормативный документ
(данные этикетки)
ТУ У 15.2-24888757- 002:2005 ТУ У 15.2-24888757- 002:2005 ТУ У 15.2-24888757- 002:2005 ГОСТ 18173-2004 ТУ У 15.2-32248136- 002:2005
Общая оценка (100%) хорошо хорошо хорошо плохо очень плохо
Маркировка (10%) отлично отлично удовл. отлично удовл.
Упаковка (10%) отлично отлично отлично отлично отлично
Органолептика (80%) хорошо хорошо хорошо отлично отлично
Внешний вид удовл. хорошо хорошо отлично отлично
много лопнувших икринок попадаются мятые икринки попадаются мятые икринки икринки крупные, чистые, целые икринки чистые, целые
Консистенция удовл. хорошо хорошо отлично отлично
много жидкости достаточно упругая достаточно упругая упругая упругая
Запах хорошо хорошо хорошо отлично отлично
рыбный рыбный рыбный характерный, икорный характерный, икорный
Вкус хорошо хорошо хорошо хорошо хорошо
 соленый, с легким привкусом горечи  соленый, с легким привкусом горечи  солоноватый, с легким привкусом горечи характерный, икорный, солоноватый  соленый, с легким привкусом горечи
Физико-химические показатели в норме в норме в норме не соотв.)* не соотв.)*
Масса нетто, заявлено/ фактически, г 120 / 117,28 130 / 127,51 120 / 117,18 130 / 126,95 130 / 130,1
Сорбиновая кислота Е200, не более 1000мг/кг заявлено/ 742,78 заявлено/ 865,18  заявлено/ 826,93 заявлено/ 700,45 заявлено/ 543,57
Бензойная кислота (бензоат натрия Е211), не более 1000мг/кг не заявлено/ не обнаружено не заявлено/ не обнаружено не заявлено/ не обнаружено заявлено/ 266,1 заявлено/ 623,65
Уротропин Е239, не более 1000мг/кг заявлено/ 561 заявлено/ 650 заявлено/ 733 не заявлено/ 590 не заявлено/ 175 )*
 
Микробиологический показатель в норме в норме в норме в норме не соотв.)*
Кишечная палочка, в 1г не допускается не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено обнаружено
Шкала оценок Результаты тестирования касаются только образцов, участвовавших в тесте. Мы не отслеживаем дальнейшие изменения продукта.
отлично 1) - марки расставлены по оценкам по убыванию, при совпадении оценок - по алфавиту
хорошо 2) - цены указаны на момент закупки образцов, декабрь 2012г. Более подробное описание процедур закупок на сайте test.org.ua (раздел контактная информация)
удовлетворительно  
плохо  
очень плохо )* - привело к снижению оценки

 

ГубернаторЪ Камчатки

ГубернаторЪ Камчатки

Настоящая красная икра с Камчатки!

Leave a comment

*
*
*
Главная страница "IKRA.ua" Блог Новини на ринку ікри ТМ Губернатор' Камчатки - на вершині рейтингу якості

ТОВ «ГубернаторЪ Камчатки» — головне підприємство у великій структурі, що контролює виробництво, вилов лососевих, відбір ікри-сирцю, виробництво розвісної ікри, її розфасовка, доставка й реалізація в торговельних мережах України, Росії й зарубіжжя. Червона ікра наших торговельних марок «Губернаторъ Камчатки» і «Камчатський Посол» проводиться й розфасовується безпосередньо в районі вилову риби-сирцю.

 

 

Купити червону ікру

Продукція нашої компанії широко представлена ​​у всіх великих торгових мережах України. А також Ви можете замовити доставку ікри через наш інтернет-магазин - ikra.ua