Интернет-магазин красной икры IKRA.ua

×
(044) 451-54-22   0987569293   Контакти Допомога | Пошук | Мапа сайту | Корзина | Реєстрація                 ВХІД

Торт з червоною ікрою до Новорічного столу

Мабуть, жоден свято в року не вважається настільки традиційним в плані кулінарії , як Новий Рік . Важко уявити собі новорічну ніч без олів'є , оселедця під шубою , шампанського і звичайно ж червоної ікри.
Інгредієнти:
- Риба червона слабосолона (форель або сьомга ) - 500 г
- Яйця варені - 4 шт.
- Рис відварний - 4-5 ст. л .
- Крабові палички (або креветки) - 1 упаковка
Для крему:
- М'який сир " Філадельфія" - 100 г
- Сметана - 4 ст. л .
- Майонез - 4 ст. л .
- Желатин - 8 г
Для прикраси:
- Зелень
- Червона ікра
Приготування крему.
Желатин замочимо в 0,5 склянки води на 30-40 хвилин для набухання і розчинний на водяній бані.
Поки остигає желатин , з'єднуємо в однорідну масу сметану , майонез і м'який сир. Спочатку до сиру потроху додаємо майонез і розтираємо , потім додаємо сметану і гарненько розмішуємо.
Потім , помішуючи , вливаємо в суміш остиглий до легкої теплоти розчин желатину.
Крем виходить за густотою , як сметана.
Натираємо на дрібній тертці окремо жовтки , білки і крабові палички.
Форму застилає поліетиленовою плівкою.
Рибу нарізаємо на тонкі смужки і викладаємо на дно і стінки форми.
У форму , викладену скибочками риби , викладаємо шарами:
1 ) крем ,
2 ) терті жовтки ,
3 ) крем ,
4 ) терті крабові палички ,
5 ) крем ,
6 ) терті білки ,
7 ) крем ,
8 ) рис ,
9 ) крем.
Ставимо форму з тортом в холодильник на ніч для застигання желатинового крему. Через 8-10 годин дістаємо форму з тортом з холодильника , накриваємо зверху тарілкою і перевертаємо : торт опускається на тарілку.
Прикрашаємо торт: зверху червоною ікрою і зеленню по периметру.
ГубернаторЪ Камчатки

ГубернаторЪ Камчатки

Настоящая красная икра с Камчатки!

Leave a comment

*
*
*
Главная страница "IKRA.ua" Блог Рецепти страв з ікрою Торт з червоною ікрою до Новорічного столу

ТОВ «ГубернаторЪ Камчатки» — головне підприємство у великій структурі, що контролює виробництво, вилов лососевих, відбір ікри-сирцю, виробництво розвісної ікри, її розфасовка, доставка й реалізація в торговельних мережах України, Росії й зарубіжжя. Червона ікра наших торговельних марок «Губернаторъ Камчатки» і «Камчатський Посол» проводиться й розфасовується безпосередньо в районі вилову риби-сирцю.

 

 

Купити червону ікру

Продукція нашої компанії широко представлена ​​у всіх великих торгових мережах України. А також Ви можете замовити доставку ікри через наш інтернет-магазин - ikra.ua