Интернет-магазин красной икры IKRA.ua

×
(044) 451-54-22   38 (098) 905-00-01   Контакти Допомога | Пошук | Мапа сайту | Корзина | Реєстрація                 ВХІД

Штучна червона ікра

Вибираючи якісну і корисну червону ікру , можна « потрапити » на штучну ікру , яку виготовляють з білкових продуктів : яєць , молока , желатину , а смак і колір надають за допомогою барвників , рибних ароматизаторів та інших смакових добавок.
Уважно читайте написи на упаковках , порівнюйте ціну. Справжня червона ікра коштує не дешево на сьогоднішній день , а напередодні свят ще дорожче.

Вірити на слово виробникам не можна , адже щоб вигідно продати свій товар , багато розбавляють натуральну червону ікру штучної , в цьому випадку за зовнішнім виглядом її практично неможливо відрізнити . Але все-таки є кілька ознак , які підкажуть , як вибрати справжню червону ікру , що володіє максимумом корисних властивостей.

Штучна білкова ікра за кольором схожа з справжньої, а от оболонка ікринок жорсткіша , складно лопаються. Справжні ікринки кілька прозорі, в них можна побачити крапочки , так звані «глазки », та й лопаються вони при найменшому натисканні .

Якісна червона ікра розсипчаста ,цільна , без слизу , без будь-якого нальоту , плівки або кров'яних згустків , з помірним рибним запахом. Запах рослинного масла або згірклого жиру говорить про те , що ікра піддалася сумнівним маніпуляціям . Для повної переконливості , киньте пару ікринок в гарячу воду , фальшива червона ікра розчиниться в ній повністю .

Отже, з штучної ікрою трохи розібралися , а от як вибрати червону ікру якісну , свіжу , смачну і корисну ? При виборі ікри , насамперед, потрібно пам'ятати , що висока ціна зовсім не є гарантією її якості .
Не поспішайте купувати червону ікру на вагу, так ви ризикуєте віддати чималі гроші за погано оброблений , перевантажений консервантами чи прострочений продукт. При недотриманні яких норм , в ікру можуть потрапити різні бактерії . Відомі випадки , коли в втрачає першу свіжість червону ікру , додавали газовану воду , і навіть миючі засоби , для додання їй апетитного вигляду.

Найкраще купувати червону ікру в скляних і жерстяних баночках .

Ікру в скляній банці оціните візуально. Бляшану баночку з ікрою потрясіть злегка - якщо блокують , значить виробник переборщив з розсолом. У звичайний склад баночного делікатесу входить : ікра , сіль і консерванти ( без яких вона не може зберігатися довше двох місяців). Свіжа ікра - це оброблена і розфасована в період з серпня по вересень. Таку ікру обробляють і фасують в спеціальних легальних цехах , безпосередньо в місцях промислу з дотриманням норм і вимог виробництва , зберігання і транспортування. На заводській баночці можна докладно ознайомитися зі складом , датою виготовлення , фасування і терміном придатності. На етикетці обов'язково має бути інформація про виробника червоної ікри (в ідеалі - Камчатка і Сахалін ), наявність ГОСТу . На кришці жерстяної банки з якісною ікрою дата виготовлення та номер майстра продавлені зсередини , якщо зовні - перед вами підробка.

З усього вище написаного можна зробити висновок , що червона ікра і корисні властивості можуть бути сумісні тільки при правильному виборі цього продукту.
Так само , червона ікра , корисні властивості якої ми хочемо отримати в максимальній мірі , повинна зберігатися з дотриманням таких правил :
Зберігати червону ікру слід виключно в холодильнику , але не заморожувати . Відкриту банку з червоною ікрою потрібно вжити в перебігу п'яти днів.
ГубернаторЪ Камчатки

ГубернаторЪ Камчатки

Настоящая красная икра с Камчатки!

Leave a comment

*
*
*

ТОВ «ГубернаторЪ Камчатки» — головне підприємство у великій структурі, що контролює виробництво, вилов лососевих, відбір ікри-сирцю, виробництво розвісної ікри, її розфасовка, доставка й реалізація в торговельних мережах України, Росії й зарубіжжя. Червона ікра наших торговельних марок «Губернаторъ Камчатки» і «Камчатський Посол» проводиться й розфасовується безпосередньо в районі вилову риби-сирцю.

 

 

Купити червону ікру

Продукція нашої компанії широко представлена ​​у всіх великих торгових мережах України. А також Ви можете замовити доставку ікри через наш інтернет-магазин - ikra.ua