Зависит ли размер икринок в банках от даты выпуска?

Rate this item
(14 голосов)
Икра у баночках Икра у баночках

Радио программа "Знак качества" на Русском радио - "Зависит ли размер икринок в банках от даты выпуска?" Коментирует Константин Комисаров - представитель завода-изготовителя ООО "Орландо"

 

 

Часто на упаковке продуктов мы ищем дату производства. Это и правильно.
Как оказывается, на банках с красной икрой указывается ещё и название рыбы.
А лучше всего, если будет указано и знак качества продукта – ГОСТ.
Открыв банку, смотрим, что вместо крупной, отборной икры – мелкая икра.
Красная икра может изготовляться из 5 видов лососевых рыб – кит, горбуша, нерка, сёмга, кижич.
Икра самая крупная у кита, она имеет размер до 7 мм; икра нерки – 2-3 мм, и у остальных рыб икра тоже мелких размеров.
Действительно красная икра может быть в банке и не крупной, но  сделана по ГОСТу,  она вся будет разбористой, у неё густая консистенция, яркая по цвету, цвет насыщенный, и по размеру икринок нельзя определять качество продукта.
А если икра помятая, жидкая, обесцвеченная, имеет слабую оболочку, то это говорит о том, что икра произведена не по ГОСТу, а скорей всего из замороженных ястыков, из задержанного сырья. Это уже ГОСТ не позволяет.
Известно, что кит и горбуша нерестятся с июля по сентябрь месяц, поэтому только ГОСТовская икра, на банках которой  дата этих месяцев, даст Вам представление как должна выглядеть настоящая красная икра.
 
Last modified on 19.11.2012 16:57
ГубернаторЪ Камчатки

ГубернаторЪ Камчатки

Настоящая красная икра с Камчатки!

1 comment

  •   ArtOK
    Comment Link ArtOK 31 Январь 2012

    В Виннице в супермаркете МЕТРО икра Горбуши и Кеты одинаковая по размеру и в пластиковой емкости

Оставить комментарий

*
*
*
Вы здесь: Главная страница "IKRA.ua"
Вы здесь: Главная страница "IKRA.ua"

ООО «ГубернаторЪ Камчатки» - головное предприятие в большой структуре, контролирующей производство, вылов лососевых, отбор икры-сырца, производство развесной икры, ее расфасовка, доставка и реализация в торговых сетях Украины, России и зарубежья. Красная икра наших торговых марок «ГубернаторЪ Камчатки» и «Камчатский Посол» производится и расфасовывается непосредственно в районе вылова рыбы-сырца.

 

 

Купить красную икру

Продукция нашей компании широко представлена во всех крупных торговых сетях Украины. А также Вы можете заказать доставку икры через наш интернет-магазин - ikra.ua