Можно ли определить по цвету качество красной икры?

Rate this item
(16 голосов)
Знак качества Знак качества

Радио-программа "Знак качество" на Русском радио. Комментирует К, Комиссаров - представитель завода-изготовителя красной икры ООО "Орландо"

 

 

Выбирая продукцию в магазинах или на прилавках для того чтобы купить действительно качественную красную икру, мы всегда обращаем внимание на её цвет. Можно ли по цвету икры сделать правильный выбор? Например, требования того ещё, советского, ГОСТа продолжают действовать и в настоящее время.
Изменение цвета икры характеризует не лучшие качества продукта.
Если написано на баночке, что икра сделана по ТУ, то это значит, что икра сделана из замороженной рыбы. Такая икра стаёт темнее, делается коричневатого цвета. Она дешевле. Но за счёт удешевления меньший знак качества.
У каждой фирмы свои ТУ производства. Одни прошпаривают икру, чтобы закрепить шкурку, тогда икра получается как вереная. Другие подкрашивают – цвет икры будет ярким за счёт красителей.
Лучше всего покупать красную икру, сделанную по ГОСТу. Такая икра не должна темнеть, так как она выготовляется со свежей рыбы. У такой икры яркий, насыщенный цвет, оранжевый, так и переливается.
ГОСТ действительно гарантирует высочайший знак качества.
 
Last modified on 19.11.2012 16:43
ГубернаторЪ Камчатки

ГубернаторЪ Камчатки

Настоящая красная икра с Камчатки!

1 comment

  • Красную икру получают из разных лососевых рыб – горбуши, нерки, семги, чавычи. А еще какая рыбка используется для икорки?

Оставить комментарий

*
*
*
Вы здесь: Главная страница "IKRA.ua" Блог Видео и аудио об икре Можно ли определить по цвету качество красной икры?
Вы здесь: Главная страница "IKRA.ua" Блог Видео и аудио об икре Можно ли определить по цвету качество красной икры?

ООО «ГубернаторЪ Камчатки» - головное предприятие в большой структуре, контролирующей производство, вылов лососевых, отбор икры-сырца, производство развесной икры, ее расфасовка, доставка и реализация в торговых сетях Украины, России и зарубежья. Красная икра наших торговых марок «ГубернаторЪ Камчатки» и «Камчатский Посол» производится и расфасовывается непосредственно в районе вылова рыбы-сырца.

 

 

Купить красную икру

Продукция нашей компании широко представлена во всех крупных торговых сетях Украины. А также Вы можете заказать доставку икры через наш интернет-магазин - ikra.ua